Gazpacho de la A a la Z para Albondigas: La cocina española es diversa y ofrece algo para todos los gustos. Estos 15 alimentos que debes probar en España
La cocina española es rica en sabores, reconocida mundialmente y declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010. Desde deliciosas tapas hasta suculentas paellas, hay una gran variedad de platos españoles que deberías probar al menos una vez en la vida. No te pierdas estos 15.
Los 15 mejores platos españoles: 1. Albondigas
Uno de los clásicos de las tapas calientes son las albondigas, pequeñas albóndigas servidas en una salsa de tomate afrutada.
Platos españoles imprescindibles: 2. Croquetas
Las croquetas españolas se consideran «comida de pobres» y, a diferencia de las croquetas alemanas, no se elaboran con patatas. Consisten en una salsa bechamel mezclada con jamón, pollo, champiñones y/o verduras, según la croqueta. Las croquetas de jamón y polo son muy populares.
3. Patata Pravas
Crujientes, deliciosas y simplemente irresistibles: las patatas bravas con salsa picante de tomate y pimiento y alioli son el epítome de la cocina de tapas española. Una de ellas es la salsa brava, tradicionalmente servida con cubitos de patata frita. Ocho consejos en español que debes saber.
4. Pappas Arrugatas
Las papas arrugadas son un plato muy popular en las Islas Canarias. Las papas pequeñas se salan y se hierven en abundante agua con sal hasta que se marchiten. Por eso también se les llama papas arrugadas. No tradicionalmente salsa, sino salsas mojo. Cada familia canaria tiene su propia receta. Prevalecen el mojo rojo (una salsa picante de pimiento rojo), el mojo verde (una salsa verde hecha con cilantro y perejil) y el mojo pecan (una salsa de chile picante).
5. Tortilla Española
La tortilla de patatas española es un tipo de pastel hecho con huevos, patatas y cebollas. También se le llama tortilla española para distinguirla del pan plano mexicano del mismo nombre. Las tortillas son deliciosas tanto frías como calientes, y se pueden servir como rebanadas grandes de pastel o como tiras pequeñas de tortilla.
6. Pa amb tomaquet – pan de tomate
El pan con tomate es un plato típico de la cocina catalana, que se come no solo en el desayuno sino también como entrante o merienda. Anteriormente un plato común de los pobres y la contraparte española de la bruschetta italiana, pero fácil de preparar (no es necesario picar los tomates).
7. Embutidos y quesos españoles
El embutido español es tan variado como el propio país. Los más populares son el chorizo picante, el jamón ibérico o serrano secado al aire y la soprasada aromática, un embutido para untar de Mallorca. Incluso el queso de España no es para burlarse. Sin embargo, sólo un jugador juega aquí el primer violín, un queso semiduro de oveja de la región de La Mancha: Manchego.
8. Gazpachos
¿Como lo dices? Nada come tan caliente como cocinar. Bueno, ese es ciertamente el caso del gazpacho de sopa de tomate frío de España, porque no se cocina en absoluto.
9. Bella
El plato más popular en España es la paella, originaria de la región de Valencia, pero hecha en diferentes variaciones en todo el país. En la costa, el guiso de arroz amarillo, que toma su color de la especia azafrán, a menudo se sirve con mariscos. Los domésticos, el pollo, el conejo y los caracoles son comunes. Si quieres un arroz más rápido de preparar que la paella, debes cocinar la Cazuela de Arroz con Tomate y Pimiento con Gambas.
10. Crema Catalana
Por supuesto, deliciosos postres están incluidos en la lista de platos españoles imprescindibles. La Crema Catalana es un postre delicioso al que a menudo se hace referencia como la «Crème Brulee del Sur». Con su suave crema de vainilla y su crujiente corteza de caramelo, es el final perfecto para un festín mediterráneo.
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11. flan español
Cada país tiene su propio budín, ¿verdad? A diferencia de la Crema Catalana, el flan español no tiene una corteza crujiente, sino una suave capa de caramelo que se derrite en la lengua con cada bocado. Tradicionalmente, se aromatiza con vainilla. Pero también hay variedades con naranja o café.
12. Churros
Lo que aprendimos de la exposición es un plato de desayuno popular en España: los churros. Los churros están hechos de pasta choux frita. A menudo se espolvorean con azúcar y se sumergen en una taza de chocolate caliente.
13. Sorbete de naranja
Las naranjas más dulces y aromáticas del mundo crecen en España, más precisamente en Valencia. Puedes hacer fácilmente un helado cremoso de naranja en casa con solo cinco ingredientes sin una máquina para hacer helados.
14. sangría
Cualquiera que no insista en beber sangría en cubos en Ballerman seguramente apreciará la bebida a base de vino como un aperitivo refrescante en las cálidas noches de verano.
15. Horchata de chufa
En España, las alternativas a la leche de origen vegetal ya eran comunes antes de que las leches de avena, almendras y soja comenzaran sus conquistas. La horchata de chufa es una bebida especial española refrescante hecha de chufas llenas de fibra.
La cocina española tiene algo para todos los gustos y presupuestos. Desde la vibrante cultura callejera hasta la buena mesa, la variedad de la cocina española es un reflejo del país. Las ideas de recetas de Tasty pueden llevar el estilo de vida español a casa a cualquiera que lo ame. ¡viejo!
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