Nuevo estudio
Refrescos y yogur: los edulcorantes son malos para la flora intestinal y pueden enfermarlo gravemente
Edulcorantes: desde hace mucho tiempo se sospecha que los edulcorantes causan daños a la flora intestinal. Ahora un estudio lo prueba de nuevo. Las bacterias intestinales sanas se convierten en microbios dañinos. Las consecuencias no deben subestimarse.
Ahora se sabe que el consumo excesivo de azúcar puede provocar obesidad y diabetes. Entonces, ¿qué mejor manera de usar un edulcorante artificial en su café, refrescos y yogur dietético? Aún mejor, porque durante mucho tiempo se sospechaba que los edulcorantes comunes como el aspartamo, la sacarina y la sucralosa causan daño intestinal. Ya en 2014, los científicos israelíes descubrieron que los edulcorantes alteran la flora intestinal y el metabolismo de la glucosa. Hasta entonces, se suponía que los edulcorantes eran seguros porque no serían absorbidos por el intestino.
Otro estudio ahora muestra todo lo contrario. Los científicos de la Universidad Anglia Ruskin de Cambridge han descubierto que los edulcorantes como el aspartamo, la sacarina y la sucralosa pueden convertir las bacterias intestinales sanas en microbios patógenos.
Solo dos latas de Coca-Cola pueden dañar la flora intestinal
El estudio, publicado en el «International Journal of Molecular Sciences», muestra los efectos nocivos que pueden tener los edulcorantes. Los científicos han demostrado que la sacarina, la sucralosa y el aspartamo pueden transformar dos tipos de bacterias intestinales en poblaciones intestinales dañinas. Estos son Escherichia coli y Enterococcus faecalis. Estos son dos tipos de bacterias patógenas que se adhieren a las células Caco-2.
Estas bacterias suelen ser inofensivas, pero si salen de los intestinos pueden ser peligrosas. Los edulcorantes ayudan a que estas bacterias penetren en la pared intestinal. La bacteria E. faecalis puede luego acumularse en el hígado, el bazo y los riñones y causar una serie de infecciones. Jefe del Departamento de Estudio y Biomedicina Dr. «Estos cambios pueden llevar a que las bacterias intestinales entren en nuestro torrente sanguíneo y dañen nuestros intestinos, lo que en el peor de los casos conduce a infecciones, sepsis y fallas en muchos órganos», advirtió Havovi Schecher en una carta. Dos latas de Coca-Cola con edulcorante son suficientes para tener un efecto negativo permanente sobre la flora intestinal.
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