¿Por qué la ciencia aconseja no hacerlo?
Cada vez más atletas aficionados y profesionales consumen carbohidratos bajos para mejorar su rendimiento. Pero la mayoría de los expertos pintan una imagen negativa y desaconsejan esto.
La cantidad de carbohidratos en el cuerpo humano puede oscilar entre solo 300 Y Almacena 600 gramos de energía en forma de azúcar. Por otro lado, las reservas de grasa son casi infinitas, incluso en atletas bien entrenados. Los estudios realizados a principios de la década de 2000 mostraron que algunos marcadores moleculares se activaban con más fuerza durante el ejercicio cuando las reservas de carbohidratos estaban vacías. Poco Se espera que los carbohidratos sean la clave para una mayor fuerza y resistencia.
Sin embargo, hasta ahora, los estudios no han mostrado ningún efecto positivo claro sobre el rendimiento de resistencia. Esto es especialmente cierto para cargas que solo duran unos minutos. NSYNSTarda cuatro horas. Se ha comprobado que al reducir los carbohidratos, se puede aumentar la quema de grasa., DrEntonces, el cuerpo utiliza cada vez más la grasa para obtener energía. Sin embargo, todavía no hay evidencia de que esto conduzca a mejores tiempos y a una reducción de la fatiga.
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