España: Las grandes granjas porcinas entusiasman a Andos

Hay crecientes protestas contra las grandes granjas en las zonas rurales, que están desplazando cada vez más a los agricultores tradicionales: un ministro ahora ha criticado la grasa de cerdo industrial.

España produce tres veces más carne de cerdo de la que se come.

Fran M ெ res / Imago

Mila Herreros se preocupa por el futuro de su ciudad natal de Gardinette en la provincia central de Quenca. El lugar tiene una población de menos de 500 habitantes, pero está rodeado por varias granjas industriales de cerdos, de los cuales 15.000 animales son engordados o utilizados para la producción de lechones. “En 2016, las granjas de grasa fueron clasificadas como un área estratégica por nuestro gobierno regional, Castilla-La Manza, y ahora tenemos varias de esas granjas, una a solo un kilómetro del centro de la ciudad”, dice Herros, entrecerrando la nariz. Herros se sienta en el ayuntamiento del conservador Bardido Popular (PP), que ahora intenta frenar el establecimiento de otra granja que produce 58.000 lechones al año. El alcalde socialista, en cambio, defiende enérgicamente el plan porque espera que genere financiación e inversión para su pueblo.

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