Es realmente sorprendente que nos guste tanto tomar café. Porque el café es amargo por naturaleza. Un sabor que a la mayoría de la gente no le gusta. Para suavizar un poco el fuerte aroma, añadimos azúcar o leche a la bebida negra. En realidad, esto puede convertir el café sin calorías en un dulce pecado. Pero todavía hay mucho más fácil. Descubre aquí lo que es un pellizco sal en cafe Podría causar.

Esta es la razón por la cual la sal en el café es una buena idea

Hay muy pocos alimentos que sean realmente amargos en nuestra lista. La mayoría de las personas encuentran molesto el sabor «amargo». Y esto es independientemente del hecho de que El material amargo es en realidad muy saludable. ser.

la razon de eso: Muchas plantas venenosas tienen un sabor amargo.Para protegerse de los depredadores. En el curso de la evolución, nuestro cerebro ha asociado estrechamente el sabor «amargo» con el «peligro» de la información. Si algo tiene un sabor amargo, a menudo lo consideramos no comestible o incluso venenoso y, por lo tanto, preferimos no tocarlo.

El café es una de las pocas bebidas excepcionales que consumimos regularmente que se caracteriza principalmente por su amargor. Esconde mucho sabor amargo Pero aún así la leche y el azúcar, que no es saludable. Y en segundo lugar, solo oculta el sabor amargo. Según los investigadores de alimentos, la sal es la mejor solución para hacer que las sustancias amargas pierdan sabor.

Así funciona la sal en el café

La sal es una poción mágica y un potenciador del sabor: en muchos platos se utiliza en contraste con el sabor dulce para realzar el sabor de la dulzura. Cierto, la sal suele subir El sabor del plato. Por ejemplo, muchos platos intensos provienen de maridaje de alimentos Circunstancias.

en el cafe Pero la sal funciona en la dirección opuesta.. Se supone que la sal suaviza o neutraliza el sabor amargo del café.

Simplemente no pongas demasiada sal en el café.

Cualquiera que pensara que ahora podía hacer café sobre café y simplemente contrarrestar el sabor amargo con unas cucharadas de sal se cortó. en el interior En grandes cantidades, el sabor de la sal en el café es salado. Y nadie quiere eso. Una pizca de sal con un litro de café debería ser suficiente por ahora. Lo mejor es que pruebes lo que más te guste.

Sal en café o espresso: así es como

Preparar café con sal es muy fácil. Sin embargo, debes tener en cuenta un truco, independientemente de si es café de filtro o espresso: añade sal cuando el café esté listo y no justo antes de beberlo. Entonces los granos de sal tendrán tiempo suficiente para disolver y dispersar su olor.

En la prensa francesa:

Tomar de 3 a 4 cucharadas de café y una pizca de sal (agitar la sal 3 veces). Añadir todo a la prensa francesa. Luego agregue agua caliente.

Espresso en una cafetera de filtro:

Si prepara espresso en una máquina de café de filtro, es mejor agregar sal al filtro de café. Junto con el espresso en polvo, la sal fluye hacia la taza y aquí desarrolla su aroma.