Flautas de Pollo – ¡No puedes ser más mexicano que eso!

Pero si están en la mesa del comedor, puede estar seguro de que querrá salir corriendo y tomar una de las flautas de pollo antes de que se acaben. En última instancia, son tortillas de maíz enrolladas que normalmente se rellenan al estilo mexicano. Pero aquí no se arregla nada, después de todo no hay una receta aquí, sino varias versiones de la misma. Desde mi punto de vista, el relleno de pollo es muy popular y por eso lo preparamos.

En México, este platillo es parte de los «Antojitos». Término colectivo para pequeños aperitivos y tentempiés, pero también para comida callejera mexicana En general. Coincidentemente, el nombre Flautas se deriva de la palabra flauta. Describe muy bien la forma cilíndrica alargada de la masa. Por lo general, las tortillas se calientan, rellenan y enrollan y luego se fríen en grasa caliente. Completamente cubierto de grasa y frito, pero caliente con mucha grasa. Similar al escalope. Simplemente puedes prepararlos en el horno. Calienta un poco de aceite y hornea a 180 grados durante unos 10 minutos por cada lado.

Personalmente, me encantan las flatas de pollo con especias como el tajín y el comino y un poco de cacao en polvo. El primero aporta frescura y picante a la comida, el comino añade profundidad aromática y el cacao en polvo recoge el aroma de los frijoles negros. Puedes cambiar no solo los ingredientes sino también las especias. Aquí tenemos una lista La especia mexicana más importante En resumen para ti. ¡Vale la pena echarle un vistazo!

Podrá usarlos más a menudo en el futuro, y le daremos algunas recetas. ¡Viva La Comita!

Flautas de Pollo – Adictivos tacos de pollo enrollado mexicano

Producto

  1. Cocine las pechugas de pollo en el caldo de pollo hasta que estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Luego sácalo y déjalo enfriar. Luego picar en trozos pequeños. Puedes usar el caldo para otro plato.

  2. Mientras tanto, escurra los frijoles negros y el maíz. Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Retire el corazón de los pimientos y córtelos en cubos finos. Sudar todo junto y agregar las especias. Pica el cilantro en trozos grandes y añádelo a la sartén con la crema agria. Revuelva una vez y retire de la sartén.

  3. Agregue el pollo desmenuzado y sazone con sal y pimienta. Cortar las tortillas por la mitad y calentar brevemente. Son maleables en una sartén sin aceite o en el microondas. Extienda un poco del relleno a lo largo del lado largo, espolvoree con queso. Enrolle el tronco firmemente y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y hornee. O freír en abundante aceite hasta que estén dorados y escurrir sobre papel de cocina. Haz lo mismo con el resto de las tortillas.

  4. Colócalos todos juntos en un plato y sírvelos con el dip que prefieras. Es adecuado por ejemplo Salsa O chimichurri.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.