Informe de la ONU: el 17 por ciento de todos los productos alimenticios en todo el mundo terminan en la basura – ciencia

Nairobi / Nueva York (dpa) – Según un informe de las Naciones Unidas, casi el 17 por ciento de los alimentos vendidos en todo el mundo terminaron en la basura en 2019.

Según un informe publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), 931 millones de toneladas de alimentos terminaron en botes de basura de casas particulares, restaurantes, tiendas y otros proveedores de alimentos.

Esto corresponde a unos 23 millones de camiones completamente cargados que, si se colocan uno al lado del otro, llegarían siete veces a todo el mundo. Se han contabilizado 121 kilogramos de desperdicio de alimentos por cada persona en la Tierra a nivel de consumidor, 74 kilogramos de eso solo en los hogares.

Para el informe, los expertos analizaron datos sobre el desperdicio de alimentos en 54 países, ya sea desperdicio comestible o residuos no comestibles como huesos y escamas. En casi todos los países, sin importar si son los más pobres o los más ricos, grandes porciones de los alimentos vendidos terminan en la basura. Los hogares privados representaron la mayor parte, con un promedio del 11 por ciento de los alimentos que terminan en la basura, el 5 por ciento para los restaurantes y otros proveedores de alimentos y el 2 por ciento en las tiendas.

Mientras tanto, casi 700 millones de personas no pudieron obtener una alimentación adecuada en 2019, según el informe. “Reducir el desperdicio de alimentos reducirá las emisiones de gases de efecto invernadero, reducirá la destrucción de la naturaleza a través de cambios en el uso de la tierra y la contaminación, y aumentará la disponibilidad de alimentos y, por lo tanto, reducirá el hambre y ahorrará dinero, todo en un momento de recesión mundial”, dijo el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente. .- Presidenta Inger Andersen. Hizo un llamado a los gobiernos, empresas y personas de todo el mundo para que hagan su parte.

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© dpa-infocom, dpa: 210304-99-683740 / 3

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