Knoblauchmilch: ¿fue stict hinter dem Hype?

Du verziehst beim Gedanken daran, Knoblauchmilch zu trinken, vermutlich das Gesicht. Und doch sprechen laut Fachleuten aus der Naturheilkunde etliche Gründe dafür, das warme Getränk einmal zu kosten.


Um Knoblauchmilch selbst zuzubereiten, erwärmst du (Pflanzen-) Milch in einem Topf und lässt sie aufkochen. Dann gibst du drei bis vier geschälte Knoblauchzehen hinzu und bringt das Ganze erneut zum Kochen.

Würzen cannst du deine Garlic Milk mit frischem Pfeffer und einem halben Teelöffel Kurkumapulver.

Gut umrühren, nochmals aufkochen lassen und den Topf auf dem ausgeschalteten Herd stehen lassen, bis die Milch nicht mehr heiß, aber angenehm warm zum Trinken ist.

In eine Tasse abseihen, einen halben Teelöffel Honig hinzugeben, umrühren und trinken.



Das Trinken von Knoblauchmilch bringt angeblich gleich mehrere medizinische Vorteile mit sich. Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler halten die Milch für die geeignete Wahl bei Rückenschmerzen, Entzündungen, Verdauungsproblemen und Husten. Das ist aber noch längst nicht alles.

Mögliche Vorteile de Knoblauchmilch

In der Naturheilkunde gilt Knoblauch als pflanzliches, inzwischen relativ gut erforschtes, Heilmittel. Knoblauch enthält etwa Vitamin C, Vitamin B6, Zink, Mangan, Allicin sowie sekundäre Pflanzenstoffe und Antioxidantien. Dank antiseptischer Eigenschaften bringt Knoblauch den Vorteil mit sich, für das Ausscheiden von Giftstoffen zu sorgen, während gleichzeitig das Immunsystem gestärkt wird. Garlic Milk wird aber nicht umsonst als neues Wundermittel gehypt: Die Liste gesunder Wirkungsweisen ist noch viel länger.

Die Schwefelverbindungen, die für den starken Geruch von Knoblauch verantwortlich sind, wirken leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend. Daraus wird geschlossen, dass die Knolle vor Thrombosen, Schlaganfällen und Herzkreislauferkrankungen schützt.

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Die Verbindungen sollen auch leicht gegen Viren, Bacterien und Pilze wirken. Deshalb soll die Knoblauchmilch auch bei Husten helfen. «Es wirkt offfenbar wie ein natürliches Antibiotikum», dice Daniela Krehl, Ernährungsberaterin von der Verbraucherzentrale Bayern, auf «Tagesspiegel.de». Die Knolle sei allerdings kein Lebensmittel zum Heilen im Sinne eines Arzneimittels, sondern eher eines zur Krankheitsvorbeugung.

Adiós Rückenschmerzen?

Interessant für alle, die im (Home-) Office zu viel sitzen: Bei schmerzhaften Erkrankungen, wie Ischias und Arthritis, soll Garlic Milk lindernd wirken. Wer sich an das warme Getränk heranwagt, kann laut Fans des Getränks damit Schmerzen im Rücken, im Gesäss und in den Beinen und auch gängigen Ischiasschmerzen, die vom unteren Rücken bis zu der den Hüften.

Wer jetzt total auf Knoblauch abgeht, sollte jedoch beachten: Die zahlreichen Studien, die Hinweise auf die heilsame Wirkung der Knolle geben, wurden fast immer an Zellkulturen im Labor und in Tierversuchen durchgeführt.

Dazu kommt, dass Knoblauch wegen seiner Wirkung, die Wirkung blutverdünnender Medikamente verstärken und gewisse, etwa HIV-Medikamente, sogar blockieren kann. Vor der Einnahme von Knoblauchmilch, Knoblauchsaft, -dragees und -tabletten solltest du deshalb mit einer ärztlichen Fachperson sprechen.

(L’essentiel/Luise Pomykaj)

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