En la Edad Media, el infame hongo cornezuelo de centeno sembró el miedo y el terror: miles de personas murieron tras ingerir cereales infectados. La pérdida de cosechas debido a hongos dañinos fue masiva, lo que provocó hambrunas.
Los agricultores de hoy trabajan con fungicidas y la ciencia ha hecho que los alimentos más importantes sean más resistentes a las plagas. Sin embargo, se generan hongos dañinos Los daños continúan ocurriendo hoy en los campos y tierras cultivables de todo el mundo. una.
Hongos nocivos: pérdida masiva de cultivos
Dice que hay hongos dañinos en todos los cultivos herbáceos. Frank Schubert De espectro de la cienciaYa sea trigo, centeno, maíz, soja o arroz. Se estima que hasta una quinta parte de los cultivos del mundo se ven afectados. Solo en el noroeste de Europa, cada año se pierden alrededor de 14 millones de toneladas de trigo a causa de un ataque de hongos.
Con la población mundial en crecimiento exponencial que debe alimentarse, los hongos dañinos son un problema importante. Es por eso que los investigadores están trabajando tan duro en soluciones, dice Schubert. En el podcast, explica los mecanismos de defensa de las plantas y también por qué los hongos prosperan de todos modos. Una de las razones de esto es que Es muy adaptable. Por ejemplo, los hongos pueden cambiar la forma en que se reproducen según sea necesario.
plagas flexibles
El hecho de que los hongos dañinos sigan proliferando en todo el mundo también tiene que ver con la forma en que se cultivan las personas hoy en día, dice Schubert. El cultivo a menudo se reduce para lograr el máximo rendimiento, y los monocultivos masivos y los campos muy cultivados los hacen vulnerables a las plagas. Por lo tanto, las medidas agrotécnicas también pueden ayudar a erradicar las enfermedades fúngicas.
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