Reseña del libro «La Mente del País» – Espectro de la Ciencia

En términos de protección climática y ambiental, la agricultura a menudo se encuentra en malas condiciones. Los grupos ambientalistas, los medios de comunicación y algunos académicos a menudo enfatizan el impacto «nocivo» que tiene el uso tradicional de la tierra en el clima, la biodiversidad y el bienestar animal. A menudo se oponen a la imagen de los agricultores (orgánicos) que crían un poco de ganado en armonía con la naturaleza y prescinden de los pesticidas y la ingeniería genética.

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