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‘Pedidos repugnantes’: los baristas de Starbucks se quejan de los pedidos especiales de sus clientes
La larga lista: pedidos especiales de Starbucks de Edward y Muhammad
Starbucks es en realidad una cadena de sistemas. Pero en los EE. UU., Los clientes siempre parecen estar molestos por solicitudes especiales muy inusuales, dice el personal.
No es como si Starbucks acabara de tomar un café. Hay muchas diferencias entre frío y calor. En el menú americano, incluso hay sensaciones coloridas como el «Strawberry Funnel Cake Crème Frappucino», que ya no tiene nada que ver con el café. Sin embargo, para algunos clientes de Starbucks, la oferta parece no ser lo suficientemente elegante. Expertos actuales y anteriores en cadenas de café de EE. UU. Y Canadá dijeron a Business Insider cómo los clientes creativos se vuelven locos con pedidos complejos e individuales. “No hay límites sobre cómo solicitar cambios y alteraciones”, dijo un barista de Baltimore. Un empleado de Los Ángeles dijo: «Algunos de los pedidos que tengo son simplemente asquerosos».
Los baristas les dicen a los clientes que quieren donas, paletas y otros alimentos mezclados con su café. Un ex empleado de Beverly Hills dijo que tuvo que hacer un café con leche con plátanos y un café con leche con seis expresos y cinco gotas de jarabe de avellana. «La gente piensa que cuanto más añaden, más elegantes se vuelven. Pero hay un punto en el que la calidad baja», dijo. «No puedo imaginar que estas locas creaciones sepan tan bien».
Listas de ingredientes ridículos
Dado que todos los ingredientes incluidos deben figurar en una etiqueta en la taza, ha surgido algún tipo de competencia en las redes sociales por la lista más larga de ingredientes, como informó recientemente el New York Post. Entonces, el detonante es la solicitud especial de un cliente llamado Edward, cuyo empleado de Starbucks estaba molesto por 13 extras adicionales en una publicación viral. Incluso hay tazas de Twitter de Starbucks que enumeran veinte o más ingredientes. A veces, los pedidos especiales son tan extensos que no todos los ingredientes se ajustan al tamaño exacto de la taza. «Hice un Frappuccino que literalmente no tiene espacio para la leche», dijo el ex barista de Los Ángeles a Business Insider. «La personalización está fuera de control».
Algunos invitados también crean imágenes de Internet y configuran la cafetera para que las imite, según uno de los empleados. Desafortunadamente, muchas de las imágenes están mejoradas digitalmente. «Entonces la gente estaba realmente molesta porque no pudimos preparar las bebidas de esa manera».
Baristas estoy estresado
Factor de estrés del personal: cuanto más exótica es la solicitud especial, más tiempo se tarda en prepararse. Starbucks es una cadena de sistemas de catering donde la velocidad es la máxima prioridad. Por lo general, esto se garantiza mediante procesos y preparativos estandarizados; esto es torpedeado por órdenes creativas.
Un portavoz de Starbucks le dijo a Business Insider que la mayoría de las preferencias de bebidas individuales no son complicadas. Tres cuartas partes de un pedido especial contendrán hasta tres pequeñas variaciones de la preparación estándar. «Pedimos a nuestros baristas que ofrezcan a los clientes una experiencia agradable, sin importar cómo se vea el pedido. Suponemos que tomará más tiempo preparar una infusión muy individual».
Recursos:Business Insider (alemán) / interesado en el comercio / New York Post
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