Hmmm, cómo huele y cómo brilla: Un corte de chorizo, pronunciado «Tchorißo», tiene un aroma fuerte y especiado y es fácil de morder con su textura gruesa y color rojo. Estaremos encantados de contarte cuál es el secreto del chorizo ​​y cómo disfrutarlo mejor, y también te contaremos las mejores recetas de chorizo.

Chorizo: El salchichón español es una estrella en todo el mundo

Incluso los verdaderos españoles no pueden explicar de dónde viene la palabra chorizo. Pero esto no es tan malo, porque se conocen variaciones de estas delicias no solo en España, sino también en Portugal y, presumiblemente, en todo el mundo de habla hispana y portuguesa. En primer lugar, el chorizo ​​se elabora a partir de carne de cerdo y cerdo picada en trozos grandes, se sazona con sal, ajo y pimienta, y luego se embute en tripa natural. Hay chorizos algo más tiernos y picantes, pero también los hay más firmes y menos picantes. Las salchichas frescas se maduran a bajas temperaturas durante al menos cuatro semanas. Esta fermentación asegura profundidad de sabor y una nota ligeramente ácida, típica de un buen salami. Encuentra aquí algunos platos típicos del chorizo ​​español:

Fin de la cocción

El chorizo ​​salchichón es como una navaja suiza en los embutidos de larga duración, es muy variable: te lo puedes comer p. Cómelo de la mano como una galleta o córtalo en rodajas finas y colócalo en un rollo o bollo. El chorizo ​​se puede disfrutar caliente, condimentado como acompañamiento de unos potajes de alubias, y hacer una gran figura a la parrilla o sartén. ¡Descubre más platos picantes en la colección de recetas de chorizo ​​de EAT CLUB! Otro consejo: la salsicia italiana está en boca de todos.

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