Los aguacates han estado en América Central durante unos 10.000 años. Incluso las culturas ancestrales del México actual apreciaron esta deliciosa y nutritiva fruta. Golpéanos hoy también. Afortunadamente Los aguacates ya no tienen que importarse de países exóticos, sino que se pueden obtener dentro de Europa, y más precisamente de España.

CrowdFarming Vanessa Medina. Foto © CrowdFarming

Allí, las características geográficas de las zonas costeras de las provincias de Málaga y Granada, protegidas por sierras, aseguran un clima subtropical único dentro del clima mediterráneo. En CrowdFarming, nos referimos a las áreas de cultivo de nuestros agricultores como «Tropiterráneo», una combinación de tropical y mediterráneo.

La posibilidad de obtener frutas exóticas de la mejor calidad a partir del cultivo ecológico en Europa tiene varias ventajas: los aguacates se cosechan en el momento óptimo de maduración y se llevan directamente al consumidor desde la granja. Muchas frutas de áreas remotas se cosechan demasiado pronto y luego se almacenan en refrescos, lo que afecta el sabor. Además, no utilizamos tratamientos poscosecha ni fungicidas porque ponemos más énfasis en el enfoque coherente de la naturaleza.

Multitud de cultivo de aguacate. Foto © CrowdFarming

El marketing directo implementado por CrowdFarming evita el desperdicio innecesario de energía al almacenar frutas en almacenes artificiales. Como siempre hemos estado trabajando para ahorrar recursos, hemos estado trabajando activamente para reducir el consumo de agua en el cultivo de aguacate y ahora hemos alcanzado valores inferiores a la media mundial. Entonces, si adoptas un árbol de aguacate con nosotros, puedes estar seguro de que la fruta es muy sabrosa y al mismo tiempo ayuda a reducir el rastro ecológico.

Vanessa Medina – Proporciona los mejores aguacates orgánicos del Mediterráneo.

Mi socio y yo estamos convencidos de que la agricultura tendrá un futuro mejor solo si dura. Por eso elegimos la agricultura ecológica en nuestra finca desde el principio. Nuestra Finca Dehesa de Cútar se encuentra a orillas del Mar Mediterráneo al sur de la Península Ibérica. Esta región es una de las zonas del norte donde se cultivan los aguacates debido a su microclima favorable. Cada uno de los árboles de tres a cuatro metros de altura producirá un promedio de 30 a 40 kg de vainas por año, incluso si el consumo de agua es bajo.

CrowdFarming consumo de agua en comparación con la agricultura. Foto © CrowdFarming

Cultivamos dos tipos de aguacates en nuestra empresa. Estos son los tipos «Haas» y «Lamb Haas». A diferencia de la mantequilla «Haas», la fruta «Lamb Haas» ya está oscura en el árbol. «Lamb haz» crece más rápido, produce frutos más fuertes y más grandes. Ambos tipos son muy similares y de excelente calidad. La combinación de los dos ayuda a alargar la temporada hasta bien entrada la primavera para que puedas disfrutar de nuestros deliciosos aguacates durante muchos meses desde España.

Mantequilla de consumo de agua de CrowdFarming: Comparada con España y en todo el mundo. Foto © CrowdFarming

Manejo adecuado de los aguacates

La mejor temporada para los aguacates de España es de diciembre a mediados de abril. En este momento, el aguacate ya tiene suficiente grasa, que es mucha pulpa cremosa y aterciopelada. En nuestras fincas, los aguacates se recolectan el día antes de su envío y se empacan en cajas de cartón sin aditivos plásticos. Por regla general, los frutos son duros, porque se envían listos para la cosecha, pero retienen el viaje y duran más. Deben mantenerse a temperatura ambiente hasta que empiecen a ceder bajo la presión de los dedos y desprendan su olor habitual. Entonces están listos para comer, hay que comerlos o meterlos en la nevera.

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Qué: CrowdFarming

Fecha de lanzamiento: 10/11/2021