Mantequilla de Lidl, Aldi y Edeka en prueba: la popular marca «sabe rancia»

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Poco antes de la temporada de galletas, la Fundación Warentest elige la mantequilla como ganadora de la prueba (avatar). © Weingartner/Crumong/Imago

Poco antes de la temporada de tartas, la Fundación Warentest probó 30 productos de mantequilla. La extensión del oponente obtiene la puntuación más alta.

Dortmund – Los libros de recetas ya están abiertos, porque ha comenzado la época de hornear galletas navideñas. Hay una cosa que nunca debería faltar: la mantequilla. A la hora de elegir ghee en un supermercado o en una tienda de descuento, los clientes pueden utilizar como guía los últimos resultados de las pruebas de Stiftung Warentest. Resultado sorprendente: la popular marca pierde la prueba.

Mantequilla de Lidl, Aldi y Edeka en prueba: la popular marca «sabe rancia»

Stiftung Warentest pudo seleccionar a los ganadores de las pruebas en tres categorías entre 30 tipos diferentes de mantequilla. Probamos mantequillas moderadamente ácidas, así como nata dulce y nata agria, incluidos algunos productos orgánicos.

Las cremas para untar de Lidl, Aldi, Rewe y Edeka se evaluaron según los siguientes criterios de prueba: factores visuales y gustativos, capacidad para untar, ingredientes, así como posibles contaminantes y envases de mantequilla. Öko-Test también se centró recientemente en la margarina de supermercado. Sólo una marca resultó convincente.

Lo que los consumidores notan inmediatamente al probar la mantequilla: la popular marca irlandesa de mantequilla Dairygold ocupa el último lugar. Precisamente la marca que anuncia la producción de mantequilla tradicional tiene un sabor «podrido», según los evaluadores.

La mantequilla Dairygold atrae la atención negativa: todos los productos del supermercado son «buenos»

Dairygold no parece tener un regusto positivo en términos de sabor. La mantequilla irlandesa tiene un sabor a queso. «Un mayor contenido de levadura y moho indica el comienzo del deterioro y la falta de limpieza», escribió la organización de consumidores.

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Mantequilla Wehenstevan en la sección refrigerada de un supermercado Edeka
La mantequilla Weihenstephan ocupa el segundo lugar en el Stiftung Warentest. © Rüdiger Falk/Imago Images

En cuanto a otros criterios de evaluación, la marca también recibió puntuaciones de “satisfactorio” a “adecuado”, un resultado bastante realista en general.

Sin embargo, algunas marcas de mantequilla también brillaron en la prueba. Porque Berchtesgadener Land, Weihenstephan y Goldsteig se encuentran entre los tres primeros. A esto le siguen los diferenciales de Penny, Aldi, Kaufland, Rio y Edica. La mantequilla convencional comprada en el supermercado funciona “bien” en todas partes.

En la categoría de mantequilla dulce, la marca de descuento de Lidl es convincente. La mantequilla orgánica Melbona fue el único producto de la prueba que recibió la puntuación más alta de 1,7. Una prueba de salchichas realizada por Stiftung Warentest arrojó un resultado similar, y una marca conocida ganó la prueba.

Prueba de mantequilla de Stiftung Warentest: todos los productos contienen sustancias nocivas

Las críticas sobre la mantequilla en general no son malas. Sin embargo, los evaluadores afirman haber detectado hidrocarburos saturados de aceite mineral, también conocidos como MOSH, en todos los diferenciales. Recientemente, WDR tiene esto Se han detectado con frecuencia residuos de aceite mineral en mantequillas de Aldi, Lidl y Rio. Merkur.de.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que la cantidad de MOSH en los alimentos es inofensiva, pero los evaluadores aún descartan este hallazgo. Los consumidores pueden encontrar resultados detallados de las pruebas de mantequilla en Fundación Warentest.

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