Los bebedores de vino beben sus copas para acentuar mejor los aromas. Las gotas se forman desde el interior y regresan a la bebida. Este fenómeno es familiar para muchos expertos y permite sacar ciertas conclusiones sobre las concentraciones de las sustancias que contienen; se puede observar especialmente bien en el caso de alta prueba, por ejemplo. Dado que las figuras resultantes recuerdan un poco a las ventanas de las iglesias, a veces también se las puede llamar así.
Se sabe desde hace mucho tiempo que el vino literalmente derrama lágrimas de esta manera. Incluso el físico inglés Charles Vernon Boyes (1855-1944) asumió en su muy popular libro sobre pompas de jabón que este fenómeno ya fue mencionado «en Proverbios Capítulo 23, Versículo 31: No mires el vino cuando es rojo cuando la copa da su color, y cuando se eleva. «Por sí mismo». (En la traducción alemana de la Biblia de Lutero, el pasaje correspondiente es algo diferente).
James Thompson (1822-1892) proporcionó la primera explicación física a mediados del siglo XIX, pero los detalles de los fenómenos cotidianos todavía ocupan la ciencia hoy …
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