La salsa romesco española se puede usar de muchas maneras. En este artículo le mostraremos los platos vegetarianos para lavado de aroma picante, con varias combinaciones posibles.
La salsa romesco tiene su origen en España y se caracteriza especialmente por su aroma Sabores fritos Afuera. A menudo se sirve con pan allí, pero combina maravillosamente con papas al horno, pasta, tofu frito y vegetales fritos.
Te recomendamos que vayas por artículos Calidad orgánica Para hacer respeto. Así que evitas especialmente Plaguicidas químico-sintéticos Y fertilizantes sintéticos. Si te gustan los productos regionales y de temporada, te estás adaptando al clima. Los dos ingredientes principales de la salsa romesco, pimiento y tomate, están disponibles en cultivos regionales en Alemania de agosto a octubre. Puede encontrar tiempo estacional para nosotros para todos los demás tipos de frutas y verduras. calendario estacional Cheque. Almendras A menudo, aquellos que vienen de lejos y tienen un alto consumo de agua en el cultivo, intentan consumir almendras apasionadamente y comprarlas de cultivares europeos y orgánicos.
Por: También tienes la opción en tu propio jardín Pimienta Y para plantar tomates. Puede encontrar instrucciones detalladas sobre cómo hacer esto en los artículos adjuntos.
Salsa Romesco Española: Una Receta Vagón
Salsa romesco de carro
- Producto: unos 10 minutos
- Tiempo de cocción / horneado: Unos 20 minutos
- Tamaño: 0,3 litros
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1
Chile
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4
Tomate
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50 gramos
almendra blanca
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4 pata(s)
Ajo
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1 cucharada
vinagre de sidra de manzana
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1 cucharada
Azúcar de caña en bruto
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0,5 cucharadas
Sal
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1 pizca
Pimienta
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50ml
Aceite de oliva
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2 cucharadas
analizador
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Lave las verduras, quite los tallos de los chiles y córtelos por la mitad. Retire el sobre principal.
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Coloque los granos de pimienta en la bandeja para hornear, uno al lado del otro con la piel. Agregue los tomates enteros y los dientes de ajo sin pelar.
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Introduce las verduras en el horno y fríelas a 200 grados durante 20 minutos. Agregue las almendras al plato durante los últimos cinco minutos. Vigílelos y asegúrese de que no sean más oscuros que el marrón dorado.
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Retire la bandeja para hornear del horno y deje que los ingredientes se enfríen un poco. Luego pelar los pimientos y los tomates y los dientes de ajo. Deben salir fácilmente con las manos.
Bueno saber: La pimienta produce un color negro debido al proceso de fritura, pero esto no es una preocupación, ya que de todos modos se deshará de ella.
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Mezcla todos los ingredientes excepto el aceite de oliva y el perejil en una batidora o batidora sumergida en un bol. Mezcla bien todos los ingredientes.
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Poco a poco agregue el aceite de oliva a la salsa Romesco mientras mezcla.
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Puede servir la salsa romesco terminada con perejil recién picado o llenarla en un recipiente de vidrio limpio. Cubra bien la tapa y guárdela hasta por dos semanas.
Consejos de salsa romesco
(Foto: CC0 / Pixabay / ka_re)
La receta básica de la salsa Romesco definitivamente se puede cambiar para adaptarla a tu gusto. Nos gustaría presentarle algunas de las siguientes opciones.
- Si te gusta Afilado Si gustas, puedes freír y enfriar un chile. Alternativamente, puede agregar chile en polvo o chile paraguas a la salsa Romesco.
- Si tienes uno Sabor a pimienta muy intenso Si quieres, por ejemplo, puedes sustituir uno de los tres tomates por pimiento extra.
- Qué y estabilidad En cuanto a la salsa romesco, tienes la opción de purificar la mezcla a grandes rasgos. Así quedará regordete. Si quieres una consistencia menos espesa, puedes agregar un poco de agua.
- La receta contiene Almendras. Si tienes alergias o no lo toleras bien, puedes omitirlo. Alternativamente, puede sustituir otras nueces o una cucharada de aceite de aguacate.
- Si tu Ahorrar tiempo Si gustas, también puedes usar botes de pimientos asados y tomates para la salsa romesco. Sin embargo, puede quedar muy sabroso con verduras fritas en casa. Otra alternativa es freír las verduras en lugar de freírlas al horno.
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