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En el último episodio de «Kitchen Impossible», Tim Malzer se enfrentó a las habilidades culinarias de Matthias Diether. Su restaurante “180° by Matthias Diether” recibió en 2023 dos estrellas Michelin. En la retransmisión de Vox se trataba de un especial para los países bálticos. El objetivo era viajar a las capitales de los tres países bálticos. Esta vez también tuvieron que recrear las especialidades sin lista de ingredientes ni receta.

Como resultado, también hubo una ventaja especial. Porque los dos compitieron en paralelo y estaban en la misma ciudad. Por tanto, las tareas se presentaron al mismo tiempo. Además, los dos también tuvieron que demostrar su valía en diferentes entornos. Finalmente, Tim Melzer se enfrentó a su oponente en un momento en particular.

Tim Melzer reprende a su oponente Matthias Diether

Antes de que los dos intentaran demostrar sus habilidades en Letonia, Matthias Diether enfrentó una misión difícil en Vilnius, Lituania. En la capital, Diether abrió su caja llena de un plato de cocina tradicional lituana. El plato proviene originalmente de Thomas Remedies, uno de los mejores chefs del país. Malzer quería plantearle a Diether un gran desafío, especialmente con la carne de vacuno.

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Matthias Diether acepta el desafío.Foto: RTL / Endemol Shine / Dominik Dabrowski

Malzer esperaba no tener «ninguna posibilidad». Por ello, calificó la comida de “brillantemente seleccionada”. Chef Remedies explica: «La receta requiere un filete de pescado, que cortamos en un bonito rectángulo. El resto de la carne se corta para el relleno. Para preparar el relleno, también freímos las cebollas con los champiñones porcini en mantequilla». «Definitivamente había mucho umami en la salsa», dijo Diether mientras miraba esto. Al final, me costó probarlo porque tenía mucho descuento”.

Malzer se refiere al principio de la demostración culinaria

En ese momento, Malzer recibió un duro golpe. Es decir, dijo: «¿Qué puedo decir ahora? Ese era el trabajo: las cosas son difíciles de saborear». Y continuó: «¿Debería disculparme ahora por el principio de esta oferta? Si recibes un plato, debes probarlo tal como está, y eso es difícil». Diether dijo que podía disculparse con él por eso, pero Malzer no quería.

La conclusión de Diether fue la siguiente: “Definitivamente subestimé la importancia de Kitchen Impossible en muchos sentidos: la tensión, la presión, el nerviosismo. Pero tu sinvergüenza te dice: estás pasando por esto, estás pasando por un infierno. Tienes que poder manejar todas las emociones y tienes que poder manejar el estrés. Es muy difícil.» Sin embargo, su plato convenció al jurado. Al final perdió por un estrecho margen de 12,5 puntos frente a Tim Malzer, que recibió 12,7.