La cocina latinoamericana se apodera ahora del Oder Weck de Frankfurt. Otro restaurante tuvo que reservar espacio para ello.

Frankfort: hacer dos de uno, o eso pensaron Navid y David Danishew. Los hermanos también levantaron un tabique que dividió por la mitad el espacio de su restaurante en la calle Oeder Weg. cuando esta dentro Palta Entra porque hay platos alrededor del aguacate. de Alejandro , el nuevo restaurante, sirve cocina mexicana. Hay una buena razón por la que los operadores eligieron especialidades de América Latina: «Este plato es muy popular en nuestra familia», dice Navid Danishew. «Cuando estamos todos juntos en casa de mi mamá los domingos, ella suele cocinar comida mexicana».

El ambiente en casa de Alejandro, cuidadosamente elaborado por los hermanos, coincide con esto. Sombreros coloridos cuelgan de las paredes, muchas cestas de luces que cuelgan del techo proporcionan una iluminación tenue y los ardientes ritmos latinos exudan un estilo mexicano. Gracias a las numerosas plantas y las largas cadenas de luces, la terraza cubierta hace que los huéspedes olviden fácilmente que están sentados directamente en la calle Odor Weg.

Las mesas fueron ligeramente empujadas.

Con este interior, Alejandros se diferencia claramente de su vecino Avocateur, por lo que inmediatamente llama la atención de la nueva oferta. Aunque el restaurante estaba prácticamente medio ocupado cuando abrió por primera vez, no perdió ningún asiento. «Nos dimos cuenta de que la gente a menudo se sentaba un poco más cerca y más cómodamente, así que simplemente acercamos un poco las mesas y las sillas». Esto definitivamente significa más espacio para los muebles.

Afortunadamente, el nuevo restaurante ya no es una información privilegiada y la gente lo visita. Además del ambiente ganador y el servicio siempre amable, esto se debe principalmente a la comida. Si estás contento sin aperitivo, cámbialo en Alejandro’s. Porque el menú con espectáculo de guacamole (9,50 euros) tiene una oferta especial: el personal de servicio prepara el dip directamente en la mesa. Primero, trituró un aguacate maduro en un bol. Los invitados pueden elegir entre diferentes ingredientes para mezclar con la fruta: «Para nosotros son tomates cortados en cubitos, cilantro, cebolla morada, nuestra propia mezcla de especias, guindillas y jugo de limón», dice Navid Danishew. Después de eso, puedes comer el guacamole con totopos. No podría ser más refrescante, lo que se hace evidente en la salsa cremosa y ligeramente a nuez.

Una fajita también puede ser deliciosa vegetariana.

Que una fajita también puede tener un sabor vegano lo demuestra el plato principal, que llega a la mesa todavía chisporroteando en la sartén. En lugar de carne, los floretes de coliflor fritos, el portobello asado y las rodajas de maíz y aguacate constituyen un encuentro ganador (19,50 euros). Se puede prescindir fácilmente de carne de cerdo o de ternera. El plato se refina con guarniciones como crema agria, guacamole, lima, frijoles negros y canónigos. Al equipo de cocina también le fue bien con los tres tacos de pollo (13,50 euros), ya que las tiras de pechuga de pollo son tiernas y picantes, rematadas con canónigos crujientes. Sin olvidar el típico pico de gallo mexicano, una salsa picante hecha con tomates, cebollas y chiles finamente picados.

Estos platos dan sed y puedes saciarla con Frambusa Limo (4,50 euros), una limonada casera con un intenso sabor a frambuesa, pero gracias a la menta. Dado que Alejandro’s no se llama cocina y bar mexicano, los amantes de los licores fuertes pueden esperar una gran selección de cócteles. El Mojito (9,50 €) ofrece la combinación perfecta de ron blanco, refresco, lima, menta y azúcar de caña.

Los restaurantes ya son conocidos de otros restaurantes.

Los invitados toman este tipo de cócteles después o después de la comida y quieren sentarse un rato, lo que hace muy feliz a Navid Danishew. «Esto demuestra lo cómoda que se siente la gente con nosotros». Esto es una buena confirmación para él y su hermano, ya que ambos trabajan con alma y corazón en la restauración y ya dirigen varios restaurantes. hamburguesas de jamie . «En este negocio podemos combinar perfectamente nuestra pasión por la buena comida y la conexión con la gente». También pueden vivir su creatividad. Beneficia a los huéspedes que repiten un viaje culinario a México, su ciudad natal. (Andrea Müller)

Cocina y bar mexicano de Alejandro

Nordend, Oeder Weg 52-54, tel. (069) 60 66 59 77, www.instagram.com/alejandros.mexicankitchen, lun-dom 5pm-11pm, asientos: 50 adentro/25-30 afuera, cocina mexicana: .