Los cuchillos para carne están hechos de madera de primera calidad que es tres veces más afilada que los cuchillos de acero.

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Los cuchillos para carne están hechos de madera de primera calidad que es tres veces más afilada que los cuchillos de acero.

Más afilado que el acero inoxidable, pero el cuchillo está hecho de madera.

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Los científicos de Maryland quieren mejorar la madera para que pueda reemplazar el acero y la cerámica. Hacen un material de crecimiento natural que es más fuerte que el acero.

La madera podría ser el material del futuro. Al final, está disponible en cantidades ilimitadas, vuelve a crecer y lo mejor de todo: la madera elimina el dióxido de carbono de la atmósfera. El bosque es la alternativa natural y barata a la absorción de dióxido de carbono de alta tecnología. Los científicos de la Universidad de Maryland están trabajando para mejorar las propiedades naturales de la madera. Para que la madera pueda sustituir a materiales como el acero o el hormigón sin limitar su función. Ahora han logrado otro gran avance con su súper madera. En un nuevo estudio, describen cómo pudieron fortalecer la madera para poder hacer cuchillos y clavos con el material.

Redensificación de materiales naturales

La idea es sencilla. La fuerza de la madera se debe a la celulosa. Constituye del 40 al 50 por ciento del material y tiene una mejor relación resistencia / densidad que muchos materiales técnicos como cerámica, metales y polímeros. Sin embargo, otros componentes de la madera, hemicelulosa y lignina, debilitan la estructura. El truco ahora es eliminar este material. “Es un proceso de dos pasos”, dice el autor principal del estudio, Teng Li. “En el primer paso, retiramos parcialmente la envoltura de madera. Normalmente la madera es muy dura, pero después de quitar la lignina se vuelve blanda, flexible y un poco blanda. En el segundo paso, hacemos un prensado en caliente aplicando presión y calor a la madera tratada químicamente para comprimirla y eliminar el agua “.

Luego se talló un cuchillo de carne con el material resultante. Se ha vuelto a engrasar para que sea apto para lavavajillas. El filete se puede cortar fácilmente con un cuchillo. Un cuchillo de madera es casi tres veces más afilado que un cuchillo de acero inoxidable y 23 veces más duro que la madera natural.

El propósito del material sintético

“La resistencia de un material se ve fuertemente afectada por el tamaño y la densidad de las cavidades, canales o depresiones en la madera”, dice Lee. “El proceso de dos pasos que usamos en la madera natural reduce o elimina en gran medida estos en la madera. Al final, estos canales casi han desaparecido para transportar agua u otros nutrientes en el árbol “. Además, el equipo ha fabricado tornillos de súper madera, que no solo son resistentes a la oxidación, sino que también son tan afilados como los clavos de acero normales. Los científicos esperan que esta nueva forma de madera se convierta en una alternativa ecológica al acero y la cerámica, cuya fabricación requiere una gran cantidad de energía.

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