‘Insatisfactorio’: el ghee del Daily Reform decepciona en la prueba

Foto de : ÖKO Test

Envase azul cielo decorado con flores de colza: The Deli Reform El original probablemente resulte familiar para muchos consumidores. En nuestra prueba, el producto es uno de los perdedores. El ghee sólo obtiene una puntuación de «insatisfactorio».

“Con su contenido graso y su sabor natural Reparación de delicatessen original “Versátil, es decir, ideal para untar, pero también apto para hornear, freír y cocinar”: así se anuncia el ghee Deli Reform en la página del producto online.

Después de nuestras pruebas, sólo podemos estar parcialmente de acuerdo con esto. Aunque calificamos la composición de grasas y las propiedades sensoriales como «muy buenas», los ingredientes son una decepción. En consecuencia, se llevó a cabo la verificación Reparación de delicatessen original En nuestra opinión, no es ideal para untar, hornear, etc.

Componentes de aceite mineral en margarina reformada.

Pero, ¿por qué exactamente el ghee Deli Reform decepciona en cuanto a ingredientes? Nuestro laboratorio encargado detectó un contenido de hidrocarburos de aceite mineral saturados (análogos de MOSH/MOSH), que clasificamos como «muy alto».

¿el problema? Análogos de MOSH/MOSH Se acumula en el cuerpo y es quizás el mayor contaminante del mismo, cuyas consecuencias aún no están claras. Creemos: Para proteger preventivamente al consumidor, los ingredientes de aceites minerales no tienen cabida en los alimentos.

La pregunta sigue siendo: ¿cómo llegan al ghee en primer lugar? Una posible explicación puede ser el lubricante utilizado en la producción, ya que durante la producción mecánica la manteca puede entrar en contacto con el lubricante.

Aquí está desde nuestro punto de vista. Pregunta a los fabricantes. Es necesario abordar el problema, identificar y eliminar las fuentes de contaminación. Por cierto: no es sólo la manteca vegetal Deli Reform la que tiene un problema con los ingredientes del aceite mineral, muchas de las mantecas en la prueba están contaminadas con sus homólogos MOSH/MOSH.

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En nuestra opinión, no es necesario aromatizar el ghee.

También damos un punto negativo porque ha sido verificado. Reparación de delicatessen original aroma incluido. En nuestra opinión, no es necesario condimentar el sabor con aditivos. En nuestra opinión, los alimentos que utilizan ingredientes naturales de alta calidad son de mayor calidad.

El único producto «bueno» en la prueba de ghee demostró que funcionaba sin él. No contiene sabores, pero el resultado parcial es Sensores «muy bien».

A modo de comparación: en la prueba criticamos varias veces el aroma, el aroma y el aroma natural.

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En la cadena de suministro de la margarina Deli Reform en pruebas

Además de la composición de la grasa, el sabor y los ingredientes, también estábamos interesados ​​en probar si los fabricantes de margarina Responsabilidad de la cadena de suministro de grasas utilizadas Él se hace cargo. Para ello, les enviamos extensos cuestionarios y les pedimos que nos proporcionaran pruebas de la cadena de suministro desde la lata de ghee inspeccionada hasta la granja.

el Resultado parcial Responsabilidad social corporativa En cuanto al ghee de Deli Reform probado, fue «bueno». En consecuencia, existen deficiencias menores: según los documentos de que disponemos, opinamos que la cadena de suministro del lote analizado está «parcialmente» probada y que las obligaciones de diligencia debida de las empresas en relación con el aceite de palma utilizado son » en su mayoría” comprobado. Actualmente, los salarios dignos están “bajo planificación” y los pesticidas sólo están prohibidos “parcialmente”.

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Generalmente, no hay ghee en la prueba que se encuentra en el resultado parcial. Responsabilidad social corporativa El rendimiento es mejor que «bueno».

Así se hace una gobernanza integral

El fallo global se basa en un 50 por ciento en la puntuación parcial ingredientes Y el resultado parcial Responsabilidad social corporativa. Si la puntuación parcial de los componentes es “mala” o “inadecuada”, la calificación general no podría ser mejor. Porque eso ha sido probado. Reparación de delicatessen original Si tiene lo que consideramos un contenido “fuertemente aumentado” de isótopos MOSH/MOSH y odorantes, le restamos cinco puntos. Por lo tanto la calificación general es “Insatisfactoria”.

Lea los detalles sobre los métodos de evaluación y prueba. Aquí en la página de prueba. En la sección Procedimientos de prueba.

La prueba muestra: muchas de las margarinas de la prueba están contaminadas con ingredientes de aceite mineral. También hay críticas cada vez más frecuentes a las distorsiones sensoriales y la falta de transparencia en lo que respecta a la cadena de suministro. Puedes leer más sobre esto aquí: Ghee en la prueba: sólo un “bueno”.

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