En verano, puedes congelar arándanos para disfrutar de la fruta fuera de temporada. Puede averiguar cómo congelar arándanos sin plástico aquí.

Los arándanos están en temporada de junio a septiembre inclusive. Ya sean puras como un refrigerio afrutado, en muesli o en muffins o tartas, las bayas saben mejor en el mejor momento de la cosecha, pero también puede congelar los arándanos y usarlos en otoño e invierno.

Nuestro gran calendario estacional le muestra cuándo están en temporada los diferentes tipos de frutas y verduras:

Congelar arándanos: así funciona

Si desea congelar arándanos, definitivamente debe usar fruta fresca e impecable. Idealmente, puede congelar productos recién comprados o recogiendo arándanos directamente en el.

He aquí cómo congelar arándanos:

1. Preparando los arándanosEn un colador, lave suavemente las bayas con agua corriente fría. Asegúrate de ducharte solo con un chorro suave de agua para no dañar su piel. Luego, deja que los arándanos se sequen por completo sobre un paño de cocina.
2. Congelación de arándanos: Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o más sostenible alternativa al papel de hornear Y esparcir arándanos por encima. Las frutas individuales no deben tocarse entre sí. Coloque la bandeja para hornear en el congelador, donde los arándanos ahora se pueden congelar individualmente. Esto hará que sea más fácil dividir los arándanos congelados más adelante.
3. Guarda los arándanos en el congelador.Una vez que los arándanos estén completamente congelados, puede envasarlos hasta el borde en frascos, sellarlos y guardarlos en el congelador. Puedes aprender más sobre esto aquí: Congelar alimentos en frascos: cómo funciona.

Mantenga arándanos congelados hasta seis meses.

Cómo usar arándanos congelados

por zalamero Y para hornear, puedes usar arándanos en su estado congelado. También puede mojar frutas congeladas en chocolate líquido (Consejo: Haz tu propio chocolate), que se endurece inmediatamente al contacto con las bayas. Así se obtiene un postre crujiente y afrutado.

Para otros usos, como ingrediente para Muesli sin azúcar o relleno para papilla caseraY el panqueques de arándanoY el Pastel de arándanos Y para los postres, los arándanos congelados deben descongelarse primero. Afortunadamente, los arándanos no son propensos a perder sabor significativamente después de congelarlos y descongelarlos. Por lo tanto, su sabor es casi igual al fresco. Pero la textura puede cambiar bastante durante este proceso: los arándanos pueden volverse un poco blandos o tener una cáscara más dura.

Sin embargo, hay algunos trucos que puede usar para evitar que la consistencia cambie con demasiada frecuencia:

• Si necesita descongelar rápidamente, puede proceder de la siguiente manera: tome la cantidad requerida del congelador y llénelo en un recipiente pequeño y vierta agua tibia sobre él. Drene esto una vez que se enfríe. La mayoría de las bayas ahora deben descongelarse. Con este método, la consistencia puede verse ligeramente afectada.
• Una buena alternativa es dejar que las delicadas bayas se descongelen en el refrigerador. Colóquelos en un plato separados uno del otro. Los arándanos perderán agua a medida que se descongelen. Por lo tanto, el espacio entre las frutas es importante para que los arándanos no queden en el líquido que se escapa de las otras bayas y se vuelve blanda como resultado.

Los arándanos son muy saludables y muy jugosos. Sin embargo, nuestro mayor consumo tiene un inconveniente: largas rutas de transporte y falta de agua por otro lado…

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Etiquetas: Baya congelar Saber cómo el verano