Los pollos se convirtieron en ganado mucho más tarde de lo esperado. Un equipo dirigido por Joris Peters de LMU en Munich llegó a esta conclusión después de analizar más de 600 huesos de pollo y otros indicadores. Según lo informado por el grupo de trabajo en «PNAS».Las primeras aves domésticas distintas aparecieron hace unos 3650 a 3250 años en el sitio de Ban Non Wat en el centro de Tailandia. El análisis contrasta con las asignaciones de hallazgos antiguos a pollos domesticados. Además, según el estudio, existe un vínculo con el cultivo temprano de arroz y mijo. El grupo escribió en la publicación que el grano pudo haber atraído a los ancestros cercanos a los humanos de los pollos, comenzando así el proceso de domesticación.
Los resultados del grupo de trabajo indican que las aves domésticas llegaron más tarde que otras especies domesticadas. Otro ganado importante de Eurasia, como el ganado vacuno, porcino y caprino, apareció en formas domesticadas hace entre 6000 y 10 000 años, e incluso los perros vivían con los humanos hace unos 15 000 años. Por el contrario, los resultados del equipo de Peters indican que los pollos domesticados se remontan a una coincidencia tardía del cultivo de granos del sudeste asiático y el pollo Pankiva, que parece ser particularmente adecuado para el ganado. Quizás la estrecha asociación entre el pollo y el grano después de eso. El grupo de trabajo supone que los pollos se extendieron por todo el mundo con el cultivo de cereales.
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